Огородный осот: польза и советы дачникам

admin 22.07.2021

Очень часто мы даже не замечаем, какие растения растут у нас на огороде. Однако в действительности одни из них вызывают большой интерес. К таким растениям относится огородный осот.

Огородный осот – это однолетнее травянистое растение, которое чаще всего растет в зоне степей с засушливым климатом. Осот светолюбивое и засухоустойчивое растение. Высота стебля растения колеблется в пределах от 40 (50) до 120 (130) см. Осот имеет стержневую корневую систему, которая быстро развивается в течение вегетационного периода и глубоко проникает в почву. Растение активно размножается корнями, поэтому даже из небольших кусочков корня может вырасти заново. Листья огородного осота очень похожи на листья латука ядовитого, колючее, со специфическими вырезами. Стебель прямой и пустой внутри. В стебле и листьях растения содержится белый, горький на вкус сок. Так, как существуют различные виды осота, то и листья в некоторых из них колючие, а в некоторых гладкие. Период цветения осота огородного с июня по октябрь.

Лечебные свойства

Люди в сельской местности уже давно обнаружили лечебные свойства осота. Так, растение ускоряет заживление ран, помогает снять воспаление, лечит болезни мочевыводящей системы, в частности помогает облегчить состояние при камнях в мочевом пузыре и даже помогает избавиться от гельминтов.

Употребление в пищу

Осот можно употреблять в пищу! Но есть можно только молодые листья, добавляя их к салатам, супам или мясным блюдам. Старые листья непригодно к употреблению, оно горькое и его не рекомендуется употреблять. Молодые листья похожы по вкусу на салат. Для употребления их в пищу, сначала нужно прокипятить их в течении 30 минут в соленой воде. Это поможет избавиться от горького привкуса.

Ограничения для потребления

Внимание! Не употребляйте осот без консультации врача! Только врач знает дозу, которую можно употреблять. Не рекомендуется употреблять осот без консультации специалиста в области ботаники, так как некоторые виды непригодны для питания, так как они ядовиты.

Польза на участке

Осот – это богатый источник следующих полезных элементов: аскорбиновая кислота, кератин, холин, жирные масла и алкалоиды, поэтому его можно использовать для кормления сельскохозяйственных животных. А еще он обогащает почву микроэлементами.

Как избавиться от осота

Несмотря на пользу этого растения, в некоторых случаях оно будет мешать и его нужно удалить. Наиболее действенным методом его удаления из огорода является механическое удаление. Однако чаще всего подземная часть корня остается глубоко под землей, поэтому лучше использовать плоскорез. Также можно использовать керосин.

Далее читаем статью про одуванчики-вредители