Электрическая ложка способная изменить вкус пищи

admin 25.03.2021

Новая технология может исправить вкусовые ощущения во время еды. Электрическая ложка специально для этой цели была разработана учеными из университета Нью-Йорка в Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты.

В ложку встроены электроды, импульсы которых могут стимулировать вкусовые рецепторы языка и дать поглощаемой пище посторонний привкус.

В тандеме с ароматическими блюдами, «умная» ложка может быть весьма полезным прибором для людей, которые соблюдают строгую диету или им не разрешено принимать определенные продукты.

Кроме ложки, ученые из ОАЭ разработали специальную бутылку с тем же набором электродов. Ее цель заключается в корректировке вкуса жидкости.

Оба устройства имеют типичный цветной дисплей, который показывает не только текущий режим работы, но и влияет на человека психологически. Например, синий свет усиливает подсознательный смысл соленой пищи.

Ложку и бутылку уже протестировала группа из 30 добровольцев. Результаты показывают, что «умные» столовые приборы способны воссоздать специфические вкусовые ощущения с точностью от 40 до 83%.

Некоторые из добровольцев жаловались на странный «металлический» вкус еды. Ученые обещают исправить этот недостаток в течение следующих нескольких лет, после технологичные приборы могут появиться в свободной продаже. Такое же устройство создали и ученые из Массачусетского технологического института.